C’est toujours intriguant un restaurant qui ne trouve pas tout à fait ses marques. Voici une adresse historique, Rech, près de la place des Ternes. Superbe adresse de poissons qui connut entre autre, le passage coloré de Jacques Maximin. Aujourd’hui, le groupe Ducasse poursuit avec conviction son ancrage. L’accueil, le service est à la hauteur, déluré, décidé, vif. Comme on aime. L’assiette est du même coupon, les poissons remarquablement cuits et même s’il y a de quoi râler sur la dimension chiche de la fraise melba si peu généreuse, l’ensemble est plus que valable. Reste la clientèle. D’habitude, elle peut hisser une adresse, la replacer, l’enchanter. Las, ce soir là, il y avait que des convives d’une rare banalité, mangeant […]
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